Цветы одуванчика лечебные свойства
Здравствуйте друзья!
Тема сегодняшней статьи: Одуванчики в цвету.
Сегодня, впрочем как и предыдущие дни, ездили на дачный участок, сажали картофель, баклажаны, перцы и многое чего ещё. И только сегодня заметил, что вдоль тропинок одуванчик в цвету, сплошная желтая лента, в общем зацвел одуванчик лекарственный.
Для нас садоводов одуванчик лекарственный это просто какое то наказание, растет как сорняк, на протяжении всего лета, только и успеваешь его выкапывать то тут, то там. Смотришь опять одуванчик в цвету.
Однако лекарственное растение одуванчик объявили сорняком незаслуженно.
На самом деле лекарственное растение одуванчик правильнее было бы назвать — «русским женьшенем» за его полезные свойства.
Что же это за растение, которое растет у нас почти повсеместно?
Посмотрите видео-ролик расположенный ниже и ознакомьтесь чем же полезен для нас одуванчик лекарственный.
А теперь позвольте предложить вам варенье из одуванчиков или как его ещё называют одуванчиковый мед.
Варенье из одуванчиков – оригинальный и полезный рецепт.
Компоненты: цветки одуванчика — 300 шт, вода- 2 стакана, сахар – 1 кг, лимонная кислота- 1/2 ч.л. или лимон – 1/2 шт, в некоторых рецептах при варке варенья из одуванчиков добавляют ещё 5-10 вишневых листиков, для аромата.
Для варенья берем только желтые цветки одуванчиков, всё остальное удаляется. Варим сироп. Затем в готовый кипящий сироп закладываем цветки (предварительно нужно хорошо промыть в холодной воде), даем вновь закипеть и варим 20 минут. В полученное варенье за 2—3 минуты до готовности вводим лимонную кислоту или сок лимона, и еще чуточку поварим.
Сваренный одуванчиковый мед убираем с огня, оставляем на сутки. На следующий день смесь отжимаем через марлю и вновь ставим на огонь на 20 минут. После этого одуванчиковый мед готов. Варенье из одуванчиков получается прозрачное, чуть желтоватого цвета и очень приятное на вкус, а главное полезное.
Где можно собирать одуванчик (как и все лекарственные травы) сейчас известно даже школьнику, и тем не менее, напоминаю — не рвите его у дороги. Ищите для этого чистые места.
Успехов Вам друзья и здоровья!